犹记得小时候，傍晚时分的电视台总会播出各种日本动画，可以说是不少人一天中最期待的时光。在那之中，以中国为舞台的美食题材动画《中华小当家》更是让人难以忘怀，动画中散发金色光芒的菜肴，夸张的品尝效果，时至今日也是各位动画粉丝的谈资之一。
自老版动画在日本首播，已有 22 年。如今，这部作品被重新搬上银幕，新动画《厨神小当家》已于 10 月开播。本次动画将还原漫画的精彩内容，原作者小川悦司老师更是亲自上阵，对新的动画企划进行了细致的监修。
在此之际，我们有幸获得了与《中华一番！》系列原作者小川悦司老师（以下简称小川）对话的机会，在此前向广大网友征集问题的基础上，向小川老师提问，请他聊一聊新版动画《厨神小当家》以及《中华一番！》创作中的一些趣事。
——小川老师曾说过自己以前就对中国很感兴趣，喜欢成龙、李小龙，还看过不少功夫电影，《三国演义》和《水浒传》也都看过，那当时为什么不是画这些功夫武打的漫画而选择了料理题材呢？
小川 在我还是新人漫画家的时候，漫画杂志《周刊少年Magazine》编辑部的担当编辑希望我画一部以中国为舞台的漫画，他建议我，“要不要试试画中国料理的漫画呢？”这就是开始画这部漫画的缘由。
中国料理是我最喜欢的料理，当时立刻就回应了他，“我画！”
于是我就想了，要不要在料理这个“生活化”的主题中，加入像是我最喜欢的功夫电影、中国历史剧这些“非生活化”的要素，来成为我独创的作品。
——时隔 20 多年重启动画的契机是？小川老师最大的感触是什么？
小川 重启动画是中国这向我发来的请求，这是值得庆幸的一件事。
虽然我好多次都接到了要将《中华一番！》再次改编成动画的事，然而每次都是来得快去得也快，这次终于能够实现了，让我感慨万千。
我个人很期待能看到 20 多年前的动画没能做到的、原作后半的章节。
——在新动画的创作中，老师是如何参与的？当中有什么印象深刻的事情可以与大家分享吗？
小川 先给我看了导演和编剧写好的故事大纲，再到分镜、角色设计和背景等具体的设定，从而提出一些我的感想和希望，还去参观了录音现场。
让我印象最深的就是在指定雷恩和解鲁的配色时，又是灰色又是绿色，尝试了多种方案，考虑了很长的时间。明明在我印象中都是再清楚不过的角色了，但还是难以做出决定，很不可思议。
——小川老师本身对做菜了解吗？作品中的料理知识都是从哪知道的？
小川 我虽然很喜欢中国菜，但我一开始对这方面并不是很了解。
主要是通过买了很多相关的书籍来学习、尝遍美食、和担当编辑进行讨论。如果行得通还会让我的母亲帮我将它做出来。
——小川老师最喜欢（最想吃）作品中的哪一道菜？有试着做出作品中的这些料理吗？
小川 锅巴球和黄金开口笑包子。这两道菜可以说是打破了作品的成规。当然我是做不出来的（笑）。
——当时小川老师创作《中华一番！》的时候都有去哪进行实地取材呢？
小川 当时主要和担当编辑到熟悉的中华料理店去取材，取材的内容有在当时的连载杂志上刊登出来。
其他就是边吃边取材，向这些店咨询有关料理的话题。我记得在某家店里，我们特意要求店家不要按照菜单为我们做一道很特别的竹荪料理，厨师长说着“是哪个家伙提了这么奇怪的要求？”还偷偷跑到座位这瞄了一眼。
——记得以前在单行本里有一回闲聊说，小川老师曾在补习班教书，看见学生看漫画很生气，心说有那工夫不如多背两个单词，结果现在自己成了漫画家……不知道他现在对于漫画家这个职业有什么感想？
小川 您误会了，我这只是作为一名补习班教师说了该说的话罢了，当然没有生气（笑）。
其实我当时就是为了成为漫画家在攒生活费才去做的补习班教师。
漫画有着丰富多彩的主题，隐藏着各种表现的潜能，是非常棒的艺术。而承载着这门艺术的漫画家这个职业，是个非常有梦想的工作。
只不过这并不是一个说改行就能胜任的工作，一时头脑发热轻率入行，又刚巧碰对了运气，不知不觉间浪费了青年时期，等日后真遇到瓶颈时承受的伤害可是不可计量的，是一份极其可畏的职业。
——中国粉丝对老版动画印象很深，看到新版动画的人设还有些不适应。对此您怎么看？
小川 在角色设计上，无论是 22 年前的动画还是这次的新动画，我都认为各有各的优点。
这次新动画的设计能够看出角色设计师为人体贴的一面，将阿昴等人设计得如此可爱，我十分中意。
在期盼着人们通过品味美食获得幸福时，阿昴一行人流露出的温柔体贴，以及在与黑暗料理界战斗时，阿昴一行人呈现出的严厉坚决的表情，请大家务必要期待下这两者的差距。
作品的灵魂没有发生任何改变，看了正片的观众一定能够一目了然。
漫画《中华一番！》（中华小当家）系列原作就是饱含了我个人对中国文化强烈的憧憬而开始创作的故事，在角色设计上能够得到中国朋友给我的意见和建议，也让我感受到了大家对这部作品的关注，十分荣幸。
新动画《厨神小当家》还望大家多多指教了。
在简单的采访过后，小川老师也与我们分享了一张他为动画开播特别绘制的应援图。
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